Tudo sobre ‘comes e bebes’

Panquecas Americanas

Publicado em 17/12/2009, em comes e bebes, lanches.

Não são aquelas panquecas com recheio de carne e cobertas de molho de tomate, mas aquelas das torres que a gente vê em filme americano e fica babando, sabe? Pois pare de babar e faça as suas. A receita é muito simples.

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Macarronada Primavera

Publicado em 11/12/2009, em comes e bebes, massas, pratos únicos.

Receitinha inventada com o que havia na geladeira na hora do aperto. Fique à vontade para mudar os ingredientes. O nome foi inspirado no colorido final.
Ingredientes

azeite
1 cebola média picadinha
6 dentes de alho pequenos amassados
sal
6 tomates grandes bem maduros sem pele e sem sementes
meio pimentão verde cortado em tiras
meio pimentão amarelo cortado em tiras
umas 12 ou [...]

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Como despelar tomates

Publicado em 04/12/2009, em comes e bebes, dicas e diversos.

Toda receita de molho começa da mesma forma: "despele os tomates". Quem já tentou sabe que a pior forma de tentar tirar a pele de tomates é descascá-los como se fossem maçãs. Perde-se, além de um tempo enorme, metade do tomate. Então, #comofas?

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Risoto de Gorgonzola com Passas

Publicado em 06/11/2009, em comes e bebes, pratos únicos.

Risoto é uma das coisas mais simples e práticas de se fazer. Você aproveita o que tiver na geladeira e em menos de meia hora tem um prato delicioso. Veja o passo-a-passo desse risoto de gorgonzola com uvas passas.

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Picanha Virada Recheada com Provolone

Publicado em 30/10/2009, em carnes, aves e peixes, comes e bebes.

Uma receita nada light… mas muito gostosa! Afinal, a vida não pode se resumir a contar calorias. Quando se vira a picanha, a camada de gordura fica do lado de dentro da carne. Ela derrete e mantém a peça úmida e suculenta, com um sabor incrível.

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A Conversa Chegou À Cozinha

Publicado em 27/02/2009, em comes e bebes, dicas e diversos.

Ninguém lê um livro de receitas de cabo a rabo, certo? Seria como ler um dicionário, não é mesmo? Não! Tudo depende do livro. Semana pasada caiu-me nas mãos um tão gostoso (sem trocadilhos) que vale a pena ler de ponta a ponta: é "A Conversa Chegou À Cozinha", da Rita Lobo, criadora do site "Panelinha" e blogueira.

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