Julho é tempo de morango!
Quase todo mundo gosta dessa maravilha que, na verdade, não é fruta, e sim o estame da flor do morangueiro. Seu sabor azedinho torna o morango ideal para o preparo de sobremesas saborosas e nada enjoativas. Aliás, o segredo ao preparar um doce a base de morangos é, justamente, moderar no açúcar, para não encobrir o sabor delicado da fruta (ora, que seja).
Além de saboroso, o morango também é muito saudável. É rico em vitamina C e ainda contém vitaminas A e do complexo B. Também é fonte de cálcio, fósforo, ferro e fibras. Morangos fazem a felicidade dos que vivem de dieta: 100 gramas (aproximadamente 10 unidades) têm apenas 40 calorias. Claro que isso sempre pode ser resolvido, bastando adicionar leite condensado, creme de leite ou chantilly. 😉
A propósito, morangos com chantilly são uma combinação tão tradicional quanto erótica, bem como morangos com champanhe. A cor avermelhada da fruta, sua forma assemelhada à do coração e seu aroma inebriante contribuem para que desempenhe papel importante nos ritos da sedução. Quem nunca assistiu a 9 1/2 Semanas de Amor?
É possível encontrar morangos gostosos a um preço razoável até o fim de setembro. Prefira os que são vendidos em quitandas aos de supermercados, normalmente menos selecionados e mais velhos. Morangos frescos e de boa procedência podem durar duas semanas ou mais. Para isso, guarde-os na geladeira e lave-os apenas no momento de consumi-los. A água acelera o processo de deterioração dos morangos (essa dica também vale para folhas e diversas frutas).
Já que ainda temos pela frente alguns meses desse fruto delicioso, farei uma série de 8 receitas aproveitando-o:
- Cheesecake Light de Morango
- Torta de Morango
- Geléia de Morangos Light
- Vinagrete de Morango
- Molho de Morango Para Carnes
- Risoto de Morangos
- Batida de Morango
- Mousse de Morango
Todas fáceis e gostosas. A primeira vai ao ar amanhã. Atualizarei este artigo com os links para as receitas conforme as for publicando.
Por hora, aproveite aqueles moranguinhos que estão esquecidos na geladeira e bata com leite e açúcar ou adoçante. Nada melhor que uma vitamina para um lanche rápido, gostoso e nutritivo.
Fazia uma eternidade (desde 1991, para ser exata) que eu não viciava numa série com tamanha rapidez e intensidade. House me fisgou no primeiro episódio. Tanto que a principal razão para mudar de serviço de tv a cabo foi o fato de não contar com o Universal Channel (que exibe House e outras séries bacanas) na minha antiga prestadora.
Em Need to Know (segunda temporada), House dispensa Stacy, seu único amor, de uma vez por todas:
Episódio One day, one room (terceira temporada), um dos melhores da série: uma paciente vítima de estupro insiste em ser tratada por House, que tenta recusar o caso de todas as formas, que simplesmente não o interessa. São vários os embates. Eis o que dá o título do episódio:
Neste mesmo episódio, One day, one room, tem-se a mais bela fotografia da série até o momento, além de um profundo debate sobre o aborto.
Lembra que falei que desde 1991 uma série não mexia tanto comigo quanto House? Pois então. Conheci Star Trek naquele ano, quando a falecida TV Manchete reprisou as duas primeiras temporadas da série clássica, além da primeira temporada de Jornada nas Estrelas: A Nova Geração (Star Trek: The Next Generation). Eu tinha uns 12 anos e, enquanto minhas amigas sonhavam com o Tom Cruise ou com o Brad Pitt, eu suspirava pelo Spock (certo, pode rir).
O destaque da série é o relacionamento entre Kirk, Spock e McCoy, que já rendeu tratados. As filhas de ST:TOS, por melhores que sejam, não conseguiram reproduzir essa sinergia entre seus protagonistas. A Nova Geração foi, inclusive, alvo de duras críticas por privilegiar a exploração do espaço em detrimento da exploração das personagens, corrigindo-se ao longo das suas sete temporadas. A fórmula do trio original, porém, jamais foi igualada.
Em The City on the Edge of Forever (A Cidade à Beira da Eternidade, primeira temporada), considerado por muitos fãs o melhor episódio da série, Kirk precisa deixar que sua amada, Edith Keeler, morra para que o curso da História seja restabelecido. McCoy, que ainda não sabe disso, tenta salvá-la de um atropelamento; Kirk o impede, retendo-o e, ao mesmo tempo, abraçando o amigo em busca de consolo.
Em Amok Time (Tempo de Loucura, segunda temporada), Spock pensa ter matado seu capitão e amigo, James Kirk. Pra variar, o dr. McCoy interveio a tempo e salvou a vida de Jim. A cena em que o primeiro oficial descobre que Kirk está vivo é impagável: Spock agarra Jim pelos ombros, gira com ele e abre um sorriso de orelha pontuda a orelha pontuda – ou seja, faz tudo que um vulcano jamais faria, externando sua alegria por ver o amigo vivo.