Palha Italiana

A palha italiana nada mais é que um brigadeiro mole com biscoito de maisena. É fácil de fazer, rende muito e faz sucesso em lanches e festinhas.

Ingredientes

• 2 pacotes de biscoito de maisena (aproximadamente 400 gramas)
• 2 latas de leite condensado
• 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
• 4 colheres (sopa) cheias de chocolate em pó
• açúcar refinado
• canela

Você também precisará de

• panela média
• assadeira ou travessa média
• faca

Preparo

Unte a travessa (ou assadeira) e reserve.

Pique os biscoitos em pedaços médios (cada biscoito pode ser picado em 3).

Leve ao fogo brando o leite condensado, a margarina (ou manteiga) e o chocolate em pó, mexendo sempre. Quando começar a engrossar, adicione os biscoitos picados e continue mexendo até que o doce se solte do fundo da panela.

Despeje na travessa untada e alise a superfície com uma espátula.

Espere esfriar e leve à geladeira por seis horas. Corte em quadradinhos e passe na mistura de canela e açúcar.

Dicas e Complementos

Providencie uma boa faca para cortar a palha italiana. Ela fica resistente e uma faca pequena ou sem corte dificultará o seu trabalho.

Mantenha os docinhos na geladeira, retirando-os pouco antes de servir, para que o chocolate não amoleça demais.

• Tempo de preparo: 20 minutos, mais o tempo de geladeira
• Grau de dificuldade: fácil
• Rendimento: entre 60 e 80 quadradinhos

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