Como diz a Deh, um cupcake é apenas um bolinho.
E esses bolinhos de cenoura são apenas uma massa de “bolão” assada em forminhas próprias para petit-gateau (ou cupcakes, ou minibolos…).
O passo-a-passo é simples:
- prepare uma receita de bolo de cenoura
- encha dois terços de cada forminha
- pré-aqueça o forno por dez minutos em temperatura média
- diminua a temperatura para a mínima (180ºC)
- leve as forminhas ao forno e asse por 20 minutos
- retire os bolinhos, encha novamente as forminhas e comece tudo de novo 😉
Você pode servi-los purinhos assim, com brigadeiro mole por cima ou como achar melhor.
Se usar formas antiaderentes como as minhas, não precisa untá-las. Se usar papel próprio para cupcakes, também não.
A diferença entre esses bolinhos e um bolo grande? Bem, além do charme, acho que os bolinhos ficam mais macios e fofinhos.
- Tempo de preparo: 15 minutos, mais o tempo de forno (que varia segundo a quantidade de forminhas que você tem)
- Grau de dificuldade: fácil
- Rendimento: entre 30 e 40 bolinhos
Lu, quando eu descobri o óbvio ululante de que pra fazer cupcake era só colocar massa de bolo numa forminha pequena eu passei uma fase fazendo cupcakes todas as semanas… sem cobertura mesmo, bolinhos leves e comuns mas com aquela cara bonitinha, menorzinha. Acho que é uma boa quando a gente quer servir uma coisinha mais gostosa pros amigos e não sabe o que fazer. Incrementar com cobertura é bem fácil e acho que ninguém teria dificuldade. Um abraço!
que delicia! como eles assam mais rapido, sao mais praticos! tô imaginando com um brigadeiro mole por cima! delicia!!!
Hahahahaha! Sim, é óbvio, mas a gente demora mesmo a se tocar, Marina. Serve também pra levar pra um jantar na casa de amigos, ou dar uma lembrancinha mimosa. Enfim, várias possibilidades. 🙂
@Isadora, assam mais rápido, mas você precisa reabastecer as forminhas algumas vezes… a não ser que tenha o suficiente pra todas, e um forno grande.
Eu só te digo uma coisa, Lu: eu quero! =)
@Sandra, anota e me cobra pra próxima reuniãozinha. 🙂