Bolo de cenoura
Receita da mamãe. Sempre faz sucesso.
Ingredientes
- 4 cenouras cruas
- 4 ovos
- 1 xícara (chá) de óleo
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó royal
Você também precisará de
- liquidificador
- assadeira
retangular grande
- forno
Preparo
Bata no liquidificador as cenouras (descascadas e picadas), os ovos e o óleo. Depois de bem batidos, coloque em uma tigela e acrescentar a farinha e o açúcar, batendo bem, com a batedeira – você pode usar o liquidificador mesmo, se o copo for grande o suficiente. Por último, acrescente o fermento e mexa levemente.
Asse em forma grande, untada e enfarinhada, em forno médio pré-aquecido, por aproximadamente meia hora (faça o teste do palito).
Ao retirar do forno, despeje uma receita de brigadeiro em ponto mole por cima do bolo.
Dicas e Complementos
Ótima receita para levar na festinha do trabalho ou da escola. Rende barbaridade e fica pronta rapidinho.
- Tempo de preparo: 45 minutos
- Grau de dificuldade: fácil
- Rendimento: uma assadeira grande, ou 45 quadradinhos, aproximadamente
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52 comentários para “Bolo de cenoura”
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A autora mora em Brasília e atende por Lu (de Luciana). Ou Lu Monte, já que há um monte de Lus. Mais?
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Estou fazendo. A aparência é ótima, vremso o sabor depois. Só não colocarei cobertura, sem chocolate. Obrigada.
É acho q a receita deve ser boa mesmo,vou fazer para ver se vai dar certo!!!!!!