Bolo de cenoura

Receita da Sra. Monte. Sempre faz sucesso.

Ingredientes

  • 4 cenouras cruas
  • 4 ovos
  • 1 xícara (chá) de óleo
  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó royal

Você também precisará de

  • liquidificador
  • assadeira retangular grande
  • forno convencional

Preparo

Bata no liquidificador as cenouras (descascadas e picadas), os ovos e o óleo. Depois de bem batidos, coloque em uma tigela e acrescentar a farinha e o açúcar, batendo bem, com a batedeira – você pode usar o liquidificador mesmo, se o copo for grande o suficiente. Por último, acrescente o fermento e mexa levemente.

Asse em forma grande, untada e enfarinhada, em forno médio pré-aquecido, por aproximadamente meia hora (faça o teste do palito).

Ao retirar do forno, despeje uma receita de brigadeiro em ponto mole por cima do bolo.

Dicas e Complementos

Ótima receita para levar na festinha do trabalho ou da escola. Rende barbaridade e fica pronta rapidinho.

  • Tempo de preparo: 45 minutos
  • Grau de dificuldade: fácil
  • Rendimento: uma assadeira grande, ou 45 quadradinhos, aproximadamente

55 thoughts on “Bolo de cenoura

  1. Vc pode substituir as cenouras por uma laranja inteira, bem lavada, com casca e tudo ou, para gostos mais ácidos, um limão maior. Pode tb colocar 3/4 xícara de óleo, se quiser. Abraços, Maria Helena

  2. Nossa esta receita e otima testei e meu bolo ficou perfeito mesmo:x:x:x

    Muito obrigado

  3. ola! eu estou pucando este receita do Japao! acho muito legal que posso aprender receita brasileira do Brasil!!
    eu estou utilizando esta receita segunda vez ano passado tambem para ano novo
    na casa dos pais (Eles sao japoneses mesmo) Maria Helena ARIGATO!!
    Eles adorarom do bolo OBRIGADA

  4. oie pessoal tudo beleza?
    ese e o unico bolo que meus filhos comem,tambem e delicioso.
    fkem com Deus

  5. Lu,
    O Bolo de cenoura realmente ficou uma delicia, mais tenho um dica no brigadeiro mole é melhor fazer um creme com creme de leite, leite condensado ligh ou normal e chocolate em pó, fica muito mais gostoso e menos doce experimenta!!!

  6. O BOLO FICOU MARAVILOSOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOO……………………………………….

  7. meu deus que bolo maravilhoso nunca mais queruu saber de outro bolo esse é uma verdadeira delicia!!!!!
    amei muito e sei que quem esperimentar tbm vai gostar muito

  8. ese bolo de cenoura é muito goitoso de mais eu que ro que leva na pada ria do niuto em flexal 1!!!

    bjus.!!!

  9. Ótima receita! Pode-se trocar a cenoura por um copinho de yogurte ou como algém já sugeriu, uma laranja cortada em quatro pedaços e sem sementes Tbém é ótimo.
    Como gosto muito de doce, a cobertura que faço é assim: açuucar, chocolate em pó, margarina, 2 gotas de baunilha e um tiquinho de leite.

  10. eu um dia fiz essa receita na festa da igreja e a receita fez um sucesso

  11. O bolo é maravilhoso! Como cobertura usei doce de leite com chocolate em pó, simplesmente perfeito

  12. o meu bem ta fazendo o bolo de cenoura e juntou morangos crus. De aspecto a massa ficou beleza. Amei a dica da laranja, para a próxima também vou colocar. Estou ansiosa por ver o bolo crescer no forno.
    Desejem boa sorte por favor… vamos precisar porque não tínhamos fermeinto. Será que vai resultar?
    Valeu caras… beleza pá vocês

  13. adorei a receita e fiz para os amigos de trabalho , eles amaram de cobertuta fiz de chocolate batido com creme de leite sem soro depois coloquei para gelar fikou uma deliciaaaaaaa amei ……..quero continuar recebendo no meu email se possivel boa tarde …..

  14. Acabei de fazer esse olo e ficou uma delicia meu filho de 2 anos adorou………

  15. Simplesmente… M A R A V I L H O S A!! Todos aqui em casa amammos

  16. Ola miga que receita e essa tudo de bom vcs esta de parabens .

    Ah!! eu quero receber os seus doti culinario eu amooooooooooooooo cozinhar

    bjs Deia

  17. Olá,

    Acabei de copiar a receita. Quero fazer de véspera, pra deixar na geladeira um pouco.
    Domingo eu posto o resulatdo.
    Obrigada e bom final de semana.

    Não resisti e tive que comentar:
    Que tristeza esse pessoal – português de quinta categoria. Até desanima a gente… vc deve passar mal antes de aprová-los, né?

    Não precisa publicar. Só queria agradecer pela receita e desabafar.

  18. @Mariana, depois de um tempo a gente deixa de se incomodar e passa a se divertir com essas coisas. 🙂

  19. so tenho 10 anos e estou me tornando uma otima cozinheira e esse bolo de cenoura ummmmmmm ficou divino

  20. adoro cozinhar mais esse bolo de cenoura e demais uma delicia a familia adorou..huuuuuuuuuuuuuuuu

  21. adorei, essa receita que vc maria helena, substituindo a cenoura pela laranja e o limão peço a vc enviar o modo de fazer para eu poder fazer em minha residencia, e tbem pór favor mande a receita completa, desde ja meus agradecimento bjos.

  22. amei a receita de bolo de cenoura, é muito gostoso obrigada

  23. Fiz esta receita e ficou ótimo, uma delícia. Caprichei na cobertura e ficou bem sequinha e gostosa. Recomendo.

  24. adorei seu bolo muito gostozooooooooooooooooo…..demais eu amei a massa ficou fofinha ……e olha que nem sei fazer bolo dieito em……

  25. Acabei de fazer o bolo, só que fiz com cobertura de chocolate em pó com creme de leite, ficou divino. Parabéns pela receita !!!

  26. Oi! eu e minha esposa fazemos agora esta no forno esperamos que seja maravilhoso que usaremos em nossa bela noite Abraços a todos

  27. Estou fazendo. A aparência é ótima, vremso o sabor depois. Só não colocarei cobertura, sem chocolate. Obrigada.

  28. olha eu to fazendo aki em cs e ta com uma cara otima 🙂
    tomara que de certo.

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