Ingredientes
- 1 pimentão vermelho grande
- 1 cenoura pequena ou média ralada
- 1 lata de atum light (aquele que é conservado em água e sal, ao invés de óleo)
- Sal a gosto
- Pimenta a gosto
- Um fio de azeite
- Queijo parmesão ralado para polvilhar
Você também precisará de
Preparo
Tempere o atum e a cenoura ralada com sal e pimenta a gosto, regue com um fio de azeite e misture.
Corte uma “tampa” do pimentão, no sentido do comprimento. Aproveite essa “tampa” picando-a e misturando-a aos outros ingredientes.
Retire as sementes do pimentão com uma colher e recheie com a mistura de atum e cenoura.
Polvilhe queijo parmesão ralado e leve ao microondas, por 6 a 8 minutos, na potência alta.
Dicas e Complementos
- Tempo de preparo: 10 minutos
- Grau de dificuldade: fácil
- Rendimento: 1 porção