Votação – qual a melhor resenha do Athena de Vento?

O Jorge, autor do excelente Direito e Trabalho, resolveu criar outro blog, o Athena de Vento, e fez uma promoção em busca de sugestões e críticas para o filho caçula. Eu não participei da promoção, mas cá estou para ajudar a eleger a melhor resenha.

E meu voto vai para…

(Rufem os tambores!)

A resenha do GuraveHaato desu ka? (putz, não tinha um nome mais simples?!).

O GraveHeart levantou aspectos importantes, como a uniformização das cores de fundo para os títulos e a necessidade de um “Sobre” no blog, para orientar os visitantes quanto ao tema. O “Sobre” também é necessário para que os leitores se identifiquem com o autor – Jorge, da primeira vez que vi o seu link, demorei uma data para saber que você era você!

Menção honrosa para a resenha do Imperador, que lembrou a importância de adequar as cores do AdSense às do tema. Aliá, o Imperador também poderia valer-se do conselho do GraveHeart e aproveitar o “Sobre” para algo além de AdSense. 😉

Você também pode votar – basta ler as resenhas e deixar sua opinião na enquete do Athena de Vento, ou por meio de um artigo no seu blog, como eu fiz.

Arroz Doce

Primeira receita da série Receitas Juninas.

Ingredientes

  • 2 xícaras de arroz
  • 4 xícaras de água
  • 8 xícaras de leite
  • 2 latas de leite condensado
  • 8 paus de canela

Você também precisará de

Preparo

Arroz Doce - clique para ampliar

Lave o arroz e deixe escorrer.

Em uma panela alta (maior do que você usaria para fazer o dobro da quantidade de arroz), junte o arroz lavado e a água fria. Leve ao fogo alto.

Quando ferver, abaixe o fogo e espere cozinhar. O arroz deve ficar cozido sem desmanchar, e bem molhado (como se fosse um risoto). Não deixe a água secar! Se necessário, adicione mais água para prolongar o cozimento.

Quando o arroz estiver cozido e ainda molhado, acrescente quatro xícaras de leite frio, uma lata de leite condensado e a canela. Mexa bem. Mantenha o fogo baixo e mexa freqüentemente, para evitar que grude no fundo e que o leite derrame.

Conforme o leite for secando, adicione as xícaras restantes e a segunda lata de leite condensado, sempre mexendo. Reserve uma xícara de leite.

O arroz vai amolecer pouco durante o cozimento no leite (por isso é importante deixá-lo no ponto certo durante o cozimento na água). O tempo de fogo dará cremosidade e o sabor ao arroz doce.

Não deixe o arroz secar, ou grudará.

Quando estiver bem cremoso, retire do fogo. O arroz continuará secando. Para preservar sua cremosidade, assim que retirar o arroz do fogo, acrescente a última xícara de leite frio e mexa bem, para incorporá-lo.

Sirva com canela em pó.

Dicas e Complementos

A parte mais difícil desta receita é conseguir o ponto certo: um arroz cozido e cremoso. Seguindo as dicas acima, você terá mais facilidade, mas preste atenção ao processo e use sua intuição para acrescentar mais leite se julgar necessário.

  • Tempo de preparo: aproximadamente 2 horas
  • Grau de dificuldade: moderado
  • Rendimento: aproximadamente 12 porções

Receitas Juninas

O balão vai subindo, vem caindo a garoa
O céu é tão lindo, a noite é tão boa
São João, São João, acende a fogueira
do meu coração

Começou minha época favorita do ano: a das festas juninas.

Em Brasília, é tanta quermesse, festa de bairro e de clube que dá para encher uns dois meses, já que os festejos começam em maio e se estendem até julho (sim, festas julinas não faltam por aqui, com as mesmas características de suas primas mais famosas).

No Nordeste, o mês de junho é ainda mais animado. Em Recife, 24 de junho é feriado retumbante – até estabelecimentos que abrem no Natal fecham no dia de São João. O gasto de fogos de artifício supera o do Réveillon.

As festas em honra a São João, São Pedro e Santo Antônio perderam o significado religioso para boa parte dos seus apreciadores, mas continuam sendo um excelente pretexto para diversão em família e, claro, comidas típicas – para mim, a parte mais gostosa da coisa toda, literalmente.

O Dia de Folga não deixará o mês passar em branco: a partir de hoje, e pelas próximas sextas-feiras de junho, publicarei receitas típicas juninas na sessão Comes & Bebes. O cardápio já está montado:Comida junina é bom demais, sô!

Conforme for colocando no ar as receitas, atualizo a lista com os respectivos links.

Boas quadrilhas e guloseimas para você!

Imagem encontrada no Portal da Turma da Mônica.

Gmail agora abre apresentações

Que o Gmail é o melhor serviço de webmail de todos os tempos, só duvida quem nunca testou.

Já há algum tempo, é possível abrir documentos e planilhas anexados a emails no seu navegador, sem ter de esperar pelo carregamento de um “Word”, “Excel” ou programa semelhante. Graças à integração com o Google Documents, pode-se, inclusive, conservar esses arquivos online, prontos para consultas e alterações em qualquer computador com acesso à internet.

Agora, ele também abre anexos em .pps (os “powerpoint” da vida, amados por uns, detestados por outros) sem socorrer-se de outros programas (clique para ampliar):

Apresentações abrem diretamente no Gmail

Basta clicar em “View as slideshow” e o anexo será aberto numa nova aba (ou janela, se você usa Internet Explorer… que tal mudar para o Firefox?), com controles no alto da tela para passar os slides na seqüência ou ir diretamente para um deles.

Aquela lenga-lenga chaaaata de ver letrinhas aparecendo uma-por-uma, ou frases inteiras que dançam na sua frente, é eliminada: cada slide é exibido imediatamente, na íntegra.

Também somem as músicas e efeitos sonoros aplicados à apresentação. Isso agiliza o carregamento, mas pode empobrecer algumas apresentações, ou até retirar-lhes o sentido.

Em todo caso, é uma excelente alternativa para quem recebe toneladas de .pps, mal tem tempo de olhá-los e não tem a menor paciência com as firulas e a lerdeza dos programas especializados em abri-las.

Está esperando o que para mudar para o Gmail? Já nem é necessário convite.

Em tempo: essa função não está disponível na versão em português do Gmail. Se você não quer esperar, acesse as Configurações da sua conta e mude o idioma para “English (US)” – o idioma-padrão sempre é atualizado antes dos demais.

Agora, só falta o webmail do Google abrir arquivos .pdf decentemente, sem precisar do lentíssimo Adobe Acrobat Reader.