Tomates Recheados

Quer uma receitinha fácil para incrementar o almoço do fim-de-semana? Que tal fazer tomates recheados? São uma ótima entrada e combinam com quase tudo.

Ingredientes

  • 6 tomates maduros (mas não molengas) grandes
  • 300 gramas de presunto magro fatiado
  • 1 lata de ervilhas
  • seis fatias pequenas de queijo mozarela
  • sal, pimenta e demais temperos a gosto

Você também precisará de

  • assadeira média

Preparo

Tomate Recheado
Tomate Recheado

Lave os tomates. Corte uma tampa em cada um e, com uma colher, retire as sementes. Jogue água dentro deles para tirá-las bem.

Pique o presunto fatiado em quadradinhos.

Escorra e lave as ervilhas.

Misture o presunto, as ervilhas e o tempero. Recheie os tomates com essa mistura. Cubra cada um com um pedaço de queijo e leve-os ao forno baixo (pré-aquecido) por meia hora.

Sirva-os quentes, para abrir a refeição no lugar da salada.

Dicas e Complementos

Você pode variar o recheio de inúmeras formas. Experimente substituir o presunto por peito de peru, ou por atum. O queijo em fatias pode ser substituído por parmesão ralado.

O tempero também fica ao gosto do freguês: mais ou menos apimentado, com orégano para dar um toque italiano ou com uma pitada de noz-moscada para um sabor exótico. Exercite a criatividade!

  • Tempo de preparo: 40 minutos (por causa do tempo de forno)
  • Grau de dificuldade: fácil
  • Rendimento: 6 porções

One thought on “Tomates Recheados

  1. Testei, gostei. Pergunta: sempre que uso ervilhas da conserva em lata, elas não ficam tão boas quanto as congeladas, por isso prefiro essas a aquelas. As ervilhas da lata ficam mais duras e não contam com o mesmo sabor. Sou eu que não sei fazê-las? Tem algum segredo? Um forte abraço!

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