Pimentão Recheado com Atum e Cenoura

Ingredientes

  • 1 pimentão vermelho grande
  • 1 cenoura pequena ou média ralada
  • 1 lata de atum light (aquele que é conservado em água e sal, ao invés de óleo)
  • Sal a gosto
  • Pimenta a gosto
  • Um fio de azeite
  • Queijo parmesão ralado para polvilhar

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Preparo

Pimentão Recheado com Atum e Cenoura Tempere o atum e a cenoura ralada com sal e pimenta a gosto, regue com um fio de azeite e misture.

Corte uma “tampa” do pimentão, no sentido do comprimento. Aproveite essa “tampa” picando-a e misturando-a aos outros ingredientes.

Retire as sementes do pimentão com uma colher e recheie com a mistura de atum e cenoura.

Polvilhe queijo parmesão ralado e leve ao microondas, por 6 a 8 minutos, na potência alta.

Dicas e Complementos

  • Tempo de preparo: 10 minutos
  • Grau de dificuldade: fácil
  • Rendimento: 1 porção

2 thoughts on “Pimentão Recheado com Atum e Cenoura

  1. Ei Lu , gostei muito dessa receita, fácil, prática e gostosa!
    Amélia

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