Pimentão Recheado com Atum e Cenoura
Qui, 04.12.2003 | Tema: comes e bebes, lanches
Tags: baixas calorias, culinária, lanches, light, pratos únicos, receitas, receitas fáceis
Ingredientes
- 1 pimentão vermelho grande
- 1 cenoura pequena ou média ralada
- 1 lata de atum light (aquele que é conservado em água e sal, ao invés de óleo)
- Sal a gosto
- Pimenta a gosto
- Um fio de azeite
- Queijo parmesão ralado para polvilhar
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Preparo
Tempere o atum e a cenoura ralada com sal e pimenta a gosto, regue com um fio de azeite e misture.
Corte uma "tampa" do pimentão, no sentido do comprimento. Aproveite essa "tampa" picando-a e misturando-a aos outros ingredientes.
Retire as sementes do pimentão com uma colher e recheie com a mistura de atum e cenoura.
Polvilhe queijo parmesão ralado e leve ao microondas, por 6 a 8 minutos, na potência alta.
Dicas e Complementos
- Tempo de preparo: 10 minutos
- Grau de dificuldade: fácil
- Rendimento: 1 porção
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Sirva-se
A autora mora em Brasília e atende por Lu (de Luciana). Ou Lu Monte, já que há um monte de Lus. 
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