Ingredientes
- 1 lata de leite em pó Ninho instantâneo
- 100 gr. de café solúvel de boa qualidade
- 3/4 de xícara (chá) de lowçúcar*
- 4 colheres (sopa) bem cheias de chocolate em pó solúvel
- 2 colheres (sopa) de canela em pó
- 2 colheres (sopa) de bicarbonato de sódio**
* Açúcar com baixas calorias. Uma colher tem o mesmo poder adoçante de quatro colheres de açúcar comum, e só um quarto das calorias. É o que faz esse capuccino ser “light”. Agora, se preferir usar açúcar, coloque três xícaras (chá).
** O bicarbonato faz o capuccino espumar. Essa quantidade é suficiente para deixá-lo bem espumante, não recomendo que coloque mais que isso.
Você também precisará de
- liquidificador
- peneira
- vasilha grande
- vidro com tampa para guardar a mistura
Preparo
Bata o café solúvel no liquidificador até virar pó. Transfira para uma vasilha grande.
Passe pela peneira cada um dos outros ingredientes na vasilha e misture tudo muito bem.
Guarde em um vidro bem fechado.
Dicas e Complementos
Para 150 ml. de água quente (ou de leite, se quiser mais cremoso), acrescente 3 colheres (chá) bem cheias do capuccino.
3 colheres (chá) do pó contêm cerca de 12 gramas, que equivalem a 40 calorias.
Pode-se reduzir ainda mais o teor calórico substituindo-se o leite Ninho por 400 gramas de leite semidesnatado. Nem pensar em usar o desnatado, que é fraquinho demais.
- Tempo de preparo: 20 minutos
- Grau de dificuldade: fácil
- Rendimento: aproximadamente 700 gramas
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A autora mora em Brasília e atende por Lu (de Luciana). Ou Lu Monte, já que há um monte de Lus. 
Amei o chocolate, agora vou fazer o capuccino-light, depoi comentarei. Grata Sandra Madali
Muito bom! valeu a dica do bicabornato. Joguei fora outra receita pq ficou ruim
Preciso da indicação de um conservante para molho caseiro a base de extrato de tomate e especiarias que fabrico e que, entretanto, apesar da
higienização e assepcia dos vidros e tampas, o produto tem fermentado depois de algum tempo. Preciso que durem mais em prateleiras de mercados! Obrigado. Mário.