Já pensou em usar suas forminhas de gelo para fazer cubos de café?
Sei que parece bizarro, mas a coisa funcionou à perfeição para mim. Adoro leite com café (nessa ordem mesmo: mais leite que café), mas é rara a manhã em que tome uma caneca. O lance é que minha cafeteira francesa é das grandes, de 800 ml., e preparar menos de 200 ml. nela é virtualmente impossível. Para uma caneca de leite com café, preciso de uns 80 ml. Vai daí que nunca faço.
Há algumas semanas, vi essa ideia de congelar café no Instructables e resolvi testar. Preparei uma jarra (tomei um bom tanto), preenchi uma forma de gelo e, sem esperar esfriar, levei ao congelador. À noite, transferi os cubinhos para um saco de fecho hermético (ziploc) porque, afinal de contas, só tenho duas formas de gelo e não iria deixar uma permanentemente a serviço do café.
Nesse momento, estou tomando uma xícara de leite com café e um pouco de xarope de baunilha – um perfeito latte que me custou um minuto e meio, ou seja, o tempo de esquentar o leite no microondas. O café congela e derrete às mil maravilhas, sem formar minicristais d’água (como acontece com o leite). Claro que não vou degelar esse café para bebê-lo puro, mas na mistura ele ficou excelente!
Hmmmmm… delícia! Quer provar?
Conheço a