Faz pouco mais de dois anos que corro. Já é quase o esporte ao qual me mantive fiel por mais tempo (ainda perde pros meus 3 anos de natação na adolescência) e sem dúvida é o de que mais gosto. Não me vejo parando. É mesmo como dizem por aí: corrida vicia!
MAS. Corrida nunca fica fácil. Nunca-jamais-em-tempo-algum.
No começo é um suplício pensar em aguentar 5 minutos sem parar. Aí, vem a conquista do primeiro quilômetro, ainda que em velocidade pouco maior que a de caminhada – uma conquista dura, muito dura. Depois, você tenta correr 10 minutos direto, e já pensa em como deve ser correr por meia hora – e o corpo dói só de pensar. Quando você chega lá, começa a querer correr mais rápido. Depois, por mais tempo. E assim sucessivamente.
Em uma palavra, corrida é desafio. Quando você supera um marco, já tem outro em vista. Quando começa a ficar fácil, você complica. Quer mais tempo, mais velocidade, mais dificuldade. Mais endorfina. Aí, dependendo do dia, o treino fica mais ou menos assim:
Fluxograma da Corrida
A quilometragem pode variar, mas a sensação em cada etapa proporcional do treino é basicamente a mesma.
Quer encarar? Calce um par de tênis e vá correr! Garanto que vale a pena!
Aprendi a base dessa receita num minicurso de culinária tex-mex, portanto não se trata do autêntico chilli mexicano. Como faço com alguma frequência, obviamente já mudei a receita que me foi ensinada. O que posso garantir é que fica uma delícia!
Ingredientes
250 gramas de carne moída (prefiro músculo)
250 gramas de molho de tomate (de latinha mesmo)
250 gramas de feijão cozido (uso o “carioquinha”)
2 conchas do caldo do feijão
meia cebola picadinha
três ou quatro dentes de alho moídos
azeite ou óleo para refogar
salsinha a gosto
sal a gosto
pimenta a gosto
queijo ralado ou fatiado finamente, se desejar
Você também precisará de
panela média
Preparo
Chilli com carne, e doritos para acompanhar.
Refogue a cebola no óleo ou no azeite. Quando estiver transparente, coloque o alho e refogue até dourar.
Junte a carne moída, tempere com sal e pimenta e mexa para fritar por igual.
Quando a água liberada pela carne secar, adicione o molho de tomate. Corrija o sal e a pimenta, acrescente a salsinha e deixe apurar por alguns minutos.
Em seguida, junte o feijão cozido. Prove novamente os temperos e acrescente o que for necessário. Não deixe o chilli secar – para evitar que seque, use o quanto baste de caldo de feijão. A consistência do chilli é úmida, mas densa. Não pode virar sopa.
Sirva quente, com totopos (vale substituir por doritos). Se quiser abrasileirar, sirva com pão. 😉
Dicas e Complementos
Costuma-se usar coentro no lugar de salsinha. Eu prefiro a salsinha.
A pimenta é essencial nesse prato, mas cuidado para não exagerar. Mexicanos usam muito a jalapeño. No Brasil, você encontrará mais facilmente a malagueta (bem ardida) ou a dedo-de-moça (mais suave). Se for usar a malagueta, duas pimentinhas bastam. No caso da dedo-de-moça, pode-se usar um pouco mais (recomendo retirar as sementes). Eu prefiro usar tabasco porque acho mais fácil controlar a quantidade e evitar que o chilli fique intragavelmente picante.
Na dúvida, use menos pimenta e deixe que seus convidados acrescentem mais se quiserem, depois de pronto o chilli.
Morro de preguiça de cozinhar feijão. Existem umas caixinhas longa-vida de feijão cozido e é isso que uso. A caixinha de 380 gramas vem com aproximadamente 250 gramas de grãos, e o restante de caldo. É a conta exata para essa receita.
Tempo de preparo: 20 minutos
Grau de dificuldade: fácil
Rendimento: serve duas pessoas se for o único prato, ou quatro pessoas se houver mais petiscos
Tenho uma boa coleção de lenços, echarpes e afins. Já organizei de várias formas, inclusive usando uma sapateira, mas esse cabide virou instantaneamente meu favorito:
Encontrei na Etna e paguei cerca de 25 reais. Não é barato, especialmente se você considerar que precisarei de outros quatro (esse está apenas com meus lenços do Project333, por isso até sobrou espaço), mas é tão prático que vale a pena. Nada mais de lenços amontoados, amassados, nada de puxar um e bagunçar os outros, todos eles ficam expostos e isso facilita minhas escolhas e me faz variar mais… organização simplesmente perfeita!
