Amarula caseira

Ingredientes

  • 1 lata de leite condensado (pode ser usado o light)
  • 1 lata de creme de leite (que também pode ser light)
  • 1 copo americano de conhaque
  • 1 barra de chocolate suflair

Você também precisará de

Preparo

Bata tudo no liquidificador por uns 3 ou 4 minutos, ou até o chocolate sumir completamente. O drink sairá quente do liquidificador. Pode ser tomado assim, mas gelado fica mais gostoso. Se estiver com pressa, coloque umas pedras de gelo no copo na hora de servir.

Dicas e Complementos

Não fica igual à verdadeira amarula, que é imbatível, mas fica delicioso.

O teor alcoólico é baixo, mas cuidado – por ser bebida doce, “sobe” rapidinho.

  • Tempo de preparo: 5 minutos
  • Grau de dificuldade: fácil
  • Rendimento: aproximadamente 800 ml.

Vodca Ice

Ingredientes

  • 1 envelope de refresco de limão
  • 1/2 litro de água
  • 2 litros de refrigerante de limão
  • 1/2 litro de vodca

Você também precisará de

Preparo

Dissolva o refresco em meio litro de água (não em um litro, como mandam as instruções). Mexa bem. Acrescente o refrigerante de limão e a vodca. Sirva geladíssima.

Dicas e Complementos

  • Tempo de preparo: 5 minutos
  • Grau de dificuldade: fácil
  • Rendimento: 3 litros

Chocolate Quente

Ingredientes

  • 1 litro de leite
  • 1 lata de leite condensado
  • 6 colheres (sopa) de chocolate em pó (não vale usar nescau, toddy ou congêneres)
  • Meia colher (sopa) de amido de milho
  • 1 colher ( café ) de noz-moscada
  • 3 paus de canela
  • 1 lata de creme de leite

Você também precisará de

Preparo

Leve ao fogo todos os ingredientes, exceto o creme de leite. Mexa sempre, até ferver. Retire do fogo, acrescente o creme de leite e misture até ficar homogêneo.

Dicas e Complementos

Diminua as calorias dessa “bomba” usando leite semidesnatado (o desnatado é intragável, parece soro de leite), leite condensado desnatado e creme de leite light.

  • Tempo de preparo: 40 minutos
  • Grau de dificuldade: fácil
  • Rendimento: 1 litro e meio

Capuccino Light

Ingredientes

  • 1 lata de leite em pó Ninho instantâneo
  • 100 gr. de café solúvel de boa qualidade
  • 3/4 de xícara (chá) de lowçúcar*
  • 4 colheres (sopa) bem cheias de chocolate em pó solúvel
  • 2 colheres (sopa) de canela em pó
  • 2 colheres (sopa) de bicarbonato de sódio**

* Açúcar com baixas calorias. Uma colher tem o mesmo poder adoçante de quatro colheres de açúcar comum, e só um quarto das calorias. É o que faz esse capuccino ser “light”. Agora, se preferir usar açúcar, coloque três xícaras (chá).

** O bicarbonato faz o capuccino espumar. Essa quantidade é suficiente para deixá-lo bem espumante, não recomendo que coloque mais que isso.

Você também precisará de

  • liquidificador
  • peneira
  • vasilha grande
  • vidro com tampa para guardar a mistura

Preparo

Bata o café solúvel no liquidificador até virar pó. Transfira para uma vasilha grande.

Passe pela peneira cada um dos outros ingredientes na vasilha e misture tudo muito bem.

Guarde em um vidro bem fechado.

Dicas e Complementos

Para 150 ml. de água quente (ou de leite, se quiser mais cremoso), acrescente 3 colheres (chá) bem cheias do capuccino.

3 colheres (chá) do pó contêm cerca de 12 gramas, que equivalem a 40 calorias.

Pode-se reduzir ainda mais o teor calórico substituindo-se o leite Ninho por 400 gramas de leite semidesnatado. Nem pensar em usar o desnatado, que é fraquinho demais.

  • Tempo de preparo: 20 minutos
  • Grau de dificuldade: fácil
  • Rendimento: aproximadamente 700 gramas