Mês: janeiro 2012

O The Kitchn fez uma lista das 12 garrafas de bebidas que não podem faltar num bar (não o da esquina, mas o da sua casa), levando em conta os drinks que podem ser preparados com ela. O resultado foi:

1. Gin
2. Rum Branco
3. Rum Escuro
4. Tequila (prata e ouro)
5. Bourbon (uísque feito de milho)
6. Uísque de Centeio
7. Vermute (doce e seco)
8. Absinto
9. Vodca
10. Cointreau

Achei a lista muito grande (e trapaceira – na verdade, há 14 bebidas listadas) e bastante focada nos hábitos norte-americanos. Aqui no Brasil, não temos o hábito do bourbon, nem conheço ninguém apaixonado por uísque de centeio. Então, resolvi fazer minha própria listinha:

1. Vodca: para caipiroscas, hi-fi, vodca tônica e uma infinidade de misturas.
2. Conhaque: para o brandy alexander, o café, o chocolate quente.
3. Rum Branco: rende uma piña colada, um mojito e outras receitas que só vi quando fui a Punta Cana.
4. Tequila: para os shots e pro tequila sunrise.
5. Uísque: esse entrou pensando em quem aprecia a bebida pura.
6. Cointreau: para o cosmopolitan e pra depois do cafezinho.

Uma lista estendida incluiria gin (pro gin tônica), vermute (para as variadas receitas de martini) e amarula (porque é meu licor favorito). Uma cachaça de qualidade também seria bem-vinda. Ou seja, mesmo estendida, a lista tem apenas 10 itens.

Vinho e cerveja ficaram de fora porque não se prestam a misturas (sim, estou desconsiderando o vinho com açúcar e a cerveja com steinhäger) e porque, de qualquer forma, toda casa deveria ter um ou outra para acompanhar uma boa refeição (também desconsidero cervejas aguadas e vinho sangue de boi, bem entendido).

O que achou das listas? Que bebidas não podem faltar no seu bar?

Imagem: SyntheticD, royalty free.