Traduzindo ao pé da letra, o nome dessa sobremesa é “bolinho”. Na prática, indica um bolo com pouco tempo de forno, de forma que a massa fique líquida no centro, formando ela mesma um recheio super cremoso. Apesar do nome, o petit gâteau não é francês. A origem certa é desconhecida, mas reza a lenda que surgiu em Nova Iorque, quando um chef errou o ponto da sobremesa. Seja lá como for, é deliciosa e fácil de fazer.
Tudo sobre ‘sobremesas’
Bolinhos (ou cupcakes…) de Cenoura
Como diz a Deh, um cupcake é apenas um bolinho. E esses bolinhos de cenoura são apenas a massa de sempre assada em forminhas próprias para petit-gateau (ou cupcakes, ou minibolos…). Ficam muito charmosos e, na minha opinião, mais macios e fofinhos que o bolo assado tradicionalmente.
Fondue de Chocolate
A melhor sobremesa para servir após o fondue de queijo é o fondue de chocolate. Aproveite o inverno para saborear essa dupla dinâmica.
Docinho de Farinha Láctea
Nada de achar que isso aqui é brigadeiro de farinha láctea. É docinho de farinha láctea e ponto. E é uma delícia. Se você sente saudades do tempo em que comia farinha láctea pura (ops, essa sou eu), vai adorar!
Contato
FeedSirva-se
A autora mora em Brasília e atende por Lu (de Luciana). Ou Lu Monte, já que há um monte de Lus. Mais?
No Dia de Folga, fala sobre entretenimento de qualidade, minimalismo, receitas e interesses variados. Também tem outros blogs.
Quer dar um presente? Eis algumas ideias. ;)
Pesquisa
Opine sobre o Dia de Folga. Leva só três minutos!
Seleções
Recomendo
Direito Autoral
Cardápio
Dicas e Diversos
- A Conversa Chegou À Cozinha
- Babel Restaurante
- Cardápio de Natal – minhas sugestões
- Chocolates preferidos
- Como despelar tomates
- Cozinha Prática Para Crianças e Adultos
- Dieta de Emergência
- Esterilizando vidros para conservas
- Ferver as conservas serve pra quê?
- Lei da Compensação
- O Minimalista
- Receitas com Morangos
- Receitas Juninas
- Sabe o que é culinária fusion?
- Use e abuse de produtos da estação!
- Você entende de macarrão?
- Você sabe fazer macarrão?
Bebidas
- Amarula caseira
- Batida de Morango
- Capuccino Light
- Chocolate Quente
- Que bebidas não podem faltar no seu bar?
- Quentão de Vinho
- Vodca Ice
Carnes, Aves e Peixes
- Bacalhau ao Forno Facílimo
- Camarão na Moranga
- Carne de Sol na Moranga
- Carne Seca com Abóbora
- Moqueca de Peixe
- Picanha Virada Recheada com Provolone
Conservas e Compotas
Entradas, Saladas e Guarnições
- Arroz à Piamontesa
- Barcas de Ricota com Salmão, Kani e Surubim
- Batatas ao Murro
- Guacamole
- Risoto de Morangos
- Salada de Natal
- Salpicão de Presunto
- Shitake na Manteiga ao Forno
- Tomates Recheados
Lanches
Molhos
Pratos Únicos
- Fondue de Queijo
- Macarrão ao Molho de Lula
- Macarronada Primavera
- Massa de Pizza
- Risoto de Gorgonzola com Passas
- Risoto de Lingüiça
- Risoto de Salmão Defumado com Raspas de Limão Siciliano
Sobremesas
- Arroz Doce
- Bolinhos (ou cupcakes…) de Cenoura
- Bolo de cenoura
- Bolo de Milho
- Brownies
- Cheesecake
- Cheesecake Light de Morango
- Cookies
- Curau de faz-de-conta
- Docinho de Farinha Láctea
- Fondue de Chocolate
- Frisante de Abacaxi (cobertura para salada de frutas)
- Gelatina com Iogurte
- Mousse de Morango
- Mousse rápida e light de morango
- Palha Italiana
- Pêssegos em Calda
- Petit Gâteau
- Rabanada Light
- Tiramisù
- Torta de Morango
Todas as Receitas
- A Conversa Chegou À Cozinha
- Amarula caseira
- Arroz à Piamontesa
- Arroz Doce
- Babel Restaurante
- Bacalhau ao Forno Facílimo
- Barcas de Ricota com Salmão, Kani e Surubim
- Batatas ao Murro
- Batatinhas em Conserva
- Batida de Morango
- Bolinhos (ou cupcakes…) de Cenoura
- Bolo de cenoura
- Bolo de Milho
- Brownies
- Camarão na Moranga
- Canelone da Preguiça
- Capuccino Light
- Cardápio de Natal – minhas sugestões
- Carne de Sol na Moranga
- Carne Seca com Abóbora
- Cheesecake
- Cheesecake Light de Morango
- Chilli com Carne
- Chocolate Quente
- Chocolates preferidos
- Como despelar tomates
- Cookies
- Cozinha Prática Para Crianças e Adultos
- Curau de faz-de-conta
- Dieta de Emergência
- Docinho de Farinha Láctea
- Espaguete com Roquefort e Tomates
- Esterilizando vidros para conservas
- Ferver as conservas serve pra quê?
- Fondue de Chocolate
- Fondue de Queijo
- Frisante de Abacaxi (cobertura para salada de frutas)
- Gelatina com Iogurte
- Geléia de Morangos Light
- Guacamole
- Lei da Compensação
- Macarrão ao Molho de Lula
- Macarronada Primavera
- Massa de Pizza
- Molho de Morango Para Carnes
- Molho de Mostarda para Carnes
- Moqueca de Peixe
- Mousse de Morango
- Mousse rápida e light de morango
- O Minimalista
- Palha Italiana
- Panquecas Americanas
- Pêssegos em Calda
- Petit Gâteau
- Picanha Virada Recheada com Provolone
- Picles
- Pimentão Recheado com Atum e Cenoura
- Pimentões em Conserva
- Que bebidas não podem faltar no seu bar?
- Quentão de Vinho
- Rabanada Light
- Receitas com Morangos
- Receitas Juninas
- Risoto de Gorgonzola com Passas
- Risoto de Lingüiça
- Risoto de Morangos
- Risoto de Salmão Defumado com Raspas de Limão Siciliano
- Sabe o que é culinária fusion?
- Salada de Natal
- Salpicão de Presunto
- Shitake na Manteiga ao Forno
- Tiramisù
- Tomates Recheados
- Torta de Morango
- Use e abuse de produtos da estação!
- Vinagrete de Morango
- Você entende de macarrão?
- Você sabe fazer macarrão?
- Vodca Ice
