Dia de Folga » Opinião com gelo e laranja.

Tudo sobre ‘pratos únicos’


Risoto de Salmão Defumado com Raspas de Limão Siciliano

Publicado em 10/08/2012, em comes e bebes, pratos únicos.

Costumo ter uma embalagem de salmão defumado congelado sempre a postos. É um ingrediente delicioso, versátil, descongela rapidinho e dá um tcham em qualquer receita. Vai daí que um dia me saiu esse risoto de salmão defumado com raspas de limão siciliano, simplesmente delicioso!

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Fondue de Queijo

Publicado em 20/07/2012, em comes e bebes, pratos únicos.

Nesse inverno, resolvi me aventurar a fazer um fondue de queijo, mas não queria usar aquelas massas prontas de supermercado. Com as dicas da minha amiga Andie, fiz um delicioso e do zero. Não é difícil, mas você precisa de paciência (e de braço, também).

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Macarronada Primavera

Publicado em 11/12/2009, em comes e bebes, massas, pratos únicos.

Receitinha inventada com o que havia na geladeira na hora do aperto. Fique à vontade para mudar os ingredientes. O nome foi inspirado no colorido final. Ingredientes azeite 1 cebola média picadinha 6 dentes de alho pequenos amassados sal 6 tomates grandes bem maduros sem pele e sem sementes meio pimentão verde cortado em tiras [...]

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Risoto de Gorgonzola com Passas

Publicado em 06/11/2009, em comes e bebes, pratos únicos.

Risoto é uma das coisas mais simples e práticas de se fazer. Você aproveita o que tiver na geladeira e em menos de meia hora tem um prato delicioso. Veja o passo-a-passo desse risoto de gorgonzola com uvas passas.

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Lu MonteA autora mora em Brasília e atende por Lu (de Luciana). Ou Lu Monte, já que há um monte de Lus. Mais?

No Dia de Folga, fala sobre entretenimento de qualidade, minimalismo, receitas e interesses variados. Também tem outros blogs.

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