Tudo sobre ‘comes e bebes’

Você entende de macarrão?

Publicado em 06/02/2009, em comes e bebes, dicas e diversos.

De comer macarrão, todo mundo entende. Que comida boa, não? Fica pronta num instante e combina perfeitamente com molho-de-qualquer-coisa: é só abrir a geladeira e deixar a criatividade tomar conta. Mas será que você entende dos formatos do bom e velho macarrão? Acredite, há mais variedades entre o céu e a terra do que sonha a nossa vã filosofia.

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Use e abuse de produtos da estação!

Publicado em 28/01/2009, em comes e bebes, dicas e diversos.

Minha nova centrífuga tem me ajudado tremendamente a manter uma alimentação saudável. O que ajuda ainda mais é observar o calendário de frutas, legumes e verduras, dando preferência aos produtos da estação. Saiba como e por quê.

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Bacalhau ao Forno Facílimo

Publicado em 25/12/2008, em carnes, aves e peixes, comes e bebes.

Quem disse que o bacalhau só faz sucesso na época da Semana Santa e na Páscoa? No Natal, uma bela bacalhoada pode perfeitamente dividir as atenções com perus e chesters e agradar a quem prefere peixe. Essa receita é mesmo facílima desde o início porque leva bacalhau congelado. A carne fica muito mais suave e suculenta, incomparável ao bacalhau seco.

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Salpicão de Presunto

Publicado em 03/10/2008, em comes e bebes, entradas, saladas e guarnições.

Essa receita eu ganhei de presente do "Homem na Cozinha". Fui uma das homenageadas numa série de vídeo-aulas que o Cobra fez, e com uma receita que adoro: salpicão de presunto!

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Barcas de Ricota com Salmão, Kani e Surubim

Publicado em 11/09/2008, em comes e bebes, entradas, saladas e guarnições.

Essa receita foi postada para participar do sorteio do livro Nigella Express, do "Homem na Cozinha". Como a Nigella sempre prega a simplicidade na cozinha, de modo a sobrar tempo para os amigos e a família, criei para o sorteio uma receita simples e rápida, mas sofisticada, com ricota, endívias e peixe.

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Pimentões em Conserva

Publicado em 22/08/2008, em comes e bebes, conservas e compotas.

A conserva de pimentões é apetitosamente colorida. Seu gosto picante vai bem com carnes vermelhas, fazendo dela uma ótima guarnição. Também pode ser saboreada pura, como aperitivo. É light, ideal para ter sempre na geladeira e atacar sem culpa na hora da fome.

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