Canelone da Preguiça

Essa é pra quando você está a fim de uma comidinha mais elaborada, mas a preguiça impera. Ou para um jantarzinho a dois facílimo, pra sobrar energia para a “sobremesa”.

Ingredientes

  • 10 unidades de canelone seco, como o da caixa aí ao lado
  • 10 fatias finas de presunto
  • 10 fatias finas de queijo mussarela
  • 340 gramas (uma lata) de molho pronto para usar

Você também precisará de

Preparo

Canelone da Preguiça.
Fácil, rápido e gostoso.

Preaqueça o forno por 10 minutos.

Enquanto isso, pegue uma fatia de presunto, coloque sobre uma fatia de mussarela e enrole bem apertado. Ponha o rolinho dentro de um canelone seco e deposite-o sobre a travessa que irá ao forno.

Repita a operação até encher todo os canelones.

Jogue o molho por cima.

Cubra com papel-alumínio e leve ao forno baixo por 30 minutos.

Pronto. Polvilhe queijo ralado e sirva com vinho, se desejar.

Dicas e Complementos

Os rolinhos de recheio têm que ser bem apertados ou não entrarão no canelone.

Você pode usar presunto magro ou gordo e até substitui-lo por blanquet de peru ou coisa semelhante. Fica ao gosto do freguês.

O queijo mussarela costuma ser vendido em fatias mais finas, mas nada impede que você o substitua por provolone, se encontrá-lo finamente fatiado.

Você pode preparar os canelones de manhã e, à noite, adicionar o molho e levar a travessa ao forno. Fica mais rápido ainda.

Use o molho de sua preferência; se desejar, faça seu próprio molho. A ideia, aqui, é uma refeição facílima, mas você pode incrementá-la como desejar.

Outra forma de incrementar (tendo mais trabalho) é rechear os canelones com ricota temperada.

  • Tempo de preparo: 40 minutos (por causa do tempo de forno)
  • Grau de dificuldade: fácil
  • Rendimento: 2 porções

2 thoughts on “Canelone da Preguiça

  1. Oi, Lu Montes. Volto e meia consulto suas receitas e faço algumas. Um colega meu fez um canelone simples, parecido com o seu, apenas colocou molho branco e conseguiu enrolar, sei lá como, tomate seco no meio do presunto e queijo, colocando tudo no canelone (David Copperfield sentiria inveja se visse o prato). Enfim, ficou muito bom. Vale a pena tentar. Um abraço.

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