Bolo de Milho

Segunda receita da série Receitas Juninas.

Ingredientes

  • 2 copos (tipo americano) de leite
  • 1/2 copo (americano) de óleo, preferencialmente, de milho ou canola
  • 3 ovos
  • 2 copos (americano) de farinha de milho amarela (granulada)
  • 1 copo (americano) de queijo meia-cura ralado
  • 50 gramas de coco ralado
  • 1 copo (americano) de açúcar
  • 1 colher (sopa) de fermento químico em pó (“pó royal”)

Você também precisará de

  • forno convencional
  • liquidificador
  • forma redonda com furo no meio

Preparo

Bolo de Milho - clique para ampliar Pré-aqueça o forno em temperatura alta.

Bata o leite, o óleo, o açúcar e os ovos no liquidificador. Acrescente o queijo e bata novamente. Junte a farinha de milho e o coco ralado e torne a bater, até obter uma massa homogênea. Por fim, adicione o fermento em pó e misture com uma colher.

Despeje a massa numa fôrma furada, untada com óleo.

Fatia do bolo de milho - clique para ampliar Leve ao forno pré-aquecido e regule-o para a temperatura média. O tempo recomendado de forno é entre 35 e 40 minutos.

Dicas e Complementos

Não abra o forno antes de meia hora. Após esse tempo, faça o “teste do palito”: espete um palito de dentes no bolo e, se sair quase seco, está pronto. No caso de outros bolos, o palito sai completamente seco; neste, sai quase seco.

  • Tempo de preparo: 50 minutos
  • Grau de dificuldade: fácil
  • Rendimento: um bolo grande

24 thoughts on “Bolo de Milho

  1. Esse bolo é realmente bom mas o que eu faço nao contem Coco ralado nem leite condensado abraço.

  2. eu amei esse bolo de milho ele é uma delícia todo são joão minha mãe faz para mim!!!

  3. Vou fazer, mudando o leite por suco de mexerica, e far.de milho
    por milho enlatado e não colocando queijo ou côco,
    como comi em Tiradentes/MG.

  4. BOM!!!!! muito boa essa receita, facil de se fazer e ainda fica uma massa bem leve.valeu

  5. Lu Monte
    Acabei de pegar uma receita de bolo para fazer, nunca fiz um bolo de milho que desse certo. Vou fazer este de seu site. Quero, por favor uma receita de: batata gratinada, filé, e bacalhau com batata. Pode me enviar? Muito obrigada
    Beijos
    Jacinta

  6. um com mas leite condeçado por cima do bolo pronto humm que delicia fui vo come mas
    bejos adorei essa receita.

  7. Gostei muuuuuuito do bolo Maravilhoso
    Parabéns comi êle bem quentinho bom
    muito bom!!
    BJSS…

  8. Nossa esse bolo é uma delícia so que dessa vez eu nao vou colocar quijo e coco espero que fique bom!!!bjs

  9. Essa receita não requer ingredientes que você precise sair de casa pa-ra ir ao mercado comprar, pois tudo que contém na receita temos em casa no dia a dia – é simples sem complicações!!! Por isso gostei dela, e agora irei fazer meu bolo. Bjs!

  10. Rendimento: um bolo grande… estas de brincadeira! O bolo e enorme.

  11. o bolo de milho nao leva milho?!! que bolo de milho é esse!!!!!!!!!

  12. Olá Lú. moro na Bahia,cidade de Lauro de Freitas.Adoro comer bolos, vou tentar fazê-lo.E te conto depois Feliz São João!

  13. esse bolo e gostoso de mais e obrigado por esse bola vai me ajudar na minha tarefa de casa!!!!!!!!!!!!!!!

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